Ayva Marmelatı Tarifi
Kış aylarının sevilen meyvesi ayva ile yapabileceğiniz harika bir lezzet. İster kahvaltıda yiyin isterseniz de yapacağınız tatlıların içerisine koyun.
Ayvanın o hafif ekşimsi tadı ve reçeller de veya marmelat ta mükemmel lezzeti doğuruyor. Reçel sevmeyen yoktur sanırım. Çocuklarımız bayılır hele ki o hazır satılan minik kutular da olanları onları daha farklı sanıyorlar, oysa ki evde annelerin yaptıklarının ne kadar doğal sade ve sağlıklı olduklarını bilseler hazır bişi yemezler bunun için çocuklarımızı hazıra alıştırmayalım, ev de yapılanların taze ve sağlıklı olduklarını güzelce anlatalım. Evde yapılan hiç bir reçelin, yemeğin vb. gıdaların yerini ve tadını başka bir şey alamaz, görerek yapıp yiyorsunuz çünkü içinde ne olduğunu biliyorsunuz, hazır ürünler makine yapımı ve ne kadar taze olduğunu biliyoruz hepimiz. Sonuçta bozulmaya karşı kaplı kutularda duruyor senelerce ve üretilen ürün en az 2 sene raf ömrü var bunları bilelim. Ev de yapmaktan vazgeçmeyelim. Marmeladı mızın yapım aşamasına geçelim. Kahvaltılar da veya hamur işinde kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
- 1 kilo ayva
- 1, 5 kg toz şeker
- Yarım limon suyu
- Vanilin
HAZIRLANIŞI
Varsa yumuşak ezilmiş ayvaları değerlendirin. Kabuklarını soyup rendeleyin veya ince ince kıyın. Tencereye koyup 2 su bardak su katarak kaynatalım yumuşamasını sağlayalım 10 dakika yeterli olacaktır. Yumuşayınca şekerini katalım, karıştıralım şekeri eritelim. Biraz kaynayınca vanilin ve yarım limon sıkıp karıştırarak vanilin erimesini sağlayalım. Kısık ateşte kaynatalım. Pişince kapaklı bir kaba veya kavanoza koyabilirsiniz. Keklerde kullanabilir top kek yapabilirsiniz, kurabiyeler de kullanabilirsiniz fakat en güzeli de kahvaltı da krepin arasında çok tatlı ve lezzetli oluyor deneyin tavsiye ederim. Afiyet olsun.
