Merhabalar, zeytinyağlı haşlanmış patates dolması öğlen çaylarında veya 5 çayında yiyilebilecek güzel bir aperitif. Dilerseniz yemeklerinizde ara sıcak olarak da servis yapabilirsiniz.
MALZEMELER
- 8 adet patates (içe göre değişir )
- 1 çay bardağı pirinç
- yarım çay bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı domates sos
- isteğe baglı : nane, kekik, toz kırmızı biber
[irp]
HAZIRLANIŞI
Evet hanımlar, derin bir kap alalım ve içine pirinci, bulguru, salçayı, zeytinyağını, domates sosunu ve baharatları katarak bir güzel harmanlayıp karıştıralım dilerseniz nane kekik pul biber de katabilirsiniz ve tabiki nar ekşisini de unutmayalım tuzunu da ilave edip bir tur daha karıştıralım. Şimdi patatesleri hazırlamaya geçelim. Kabak oyar gibi içini oyalım, kabak ya da biber dolması gibi dolma olacak. Hazırlamış olduğumuz harcı patateslerin içlerine dolduralım ve tencereye koyalım. Patateslerin yarısına kadar su koyalım ve tencereyi ocağa alıp pişmeye bırakalım, aynı biber dolması yapar gibi, farkı sadece biber değil de patates. Dikkat edelim çok pişip te patatesler patlamasın yoksa dolma değil pilav olur yumuşayınca altını ocağın altını kapatalım servis tabağına alıp yanında bir kaşık yoğurt ile yiyebilirsiniz. Afiyet olsun..
İlginiz Çekebilir
