Geçelim tarifimize. Öncelikle bütün köftelik malzemeleri genişçe bir kaba alalım. Bu arada köftemizin yumuşak olması için soğanı doğramak yerine rendelerseniz ve suyuyla birlikte harca eklerseniz köfteniz daha yumuşak olacaktır. Tabi karar sizin. Tepsiye aldığımız köftelik malzemelerin tamamını iyice yoğuruyoruz. Daha önceki tariflerimizde de belirttiğimiz gibi ne kadar çok emek harcarsanız yani çok yoğurursanız köfteniz o kadar lezzetli olur. Köfteleri yoğurma işlemi biince minik minik yuvarlaklar haline getirilir. Daha sonra bu köfteler şişlere geçirilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Çok az bir sıvıyağ ilave edilir. Patatesler çubuk şeklinde doğranı ve aralarına dizlir.Çok ince olmamasına da dikkat edin.Çünkü yanabilirler.Damak zevkinize göre karabiber ve bir miktar daha tuz ilave edilebilir. 250 derece ısıtılmış fırında ortalama 25 dakika pişirilir ve sıcak olarak sofraya konur. afiyet olsun.