Şekersiz Erik Pestili

Şekersiz Erik Pestili Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo erik
• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı pekmez
• Yağlı kağıt

Hazırlanışı

Mevsim meyve ve sebzelerinden bolca yararlandığımız şu günlerde sağlıklı bir erik pestili yapalım dedik.

1. Erikleri bol suda yıkayıp çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Tencereye koyup üzerine suyu ekliyoruz.
3. Erikler suyunu çekene kadar pişirip blenderdan geçiriyoruz.
4. Ocaktan aldıktan sonra 5 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz.
5. Daha sonra bir spatula yardımı ile yağlı kağıt üzerine ince bir şekilde yayıyoruz.
6. Mutfakta 2 günde kurudu bizim pestillerimiz.
7. Kuruyan pestili yağlı kağıttan sıyırıp istediğiniz şekli verebilirsiniz. Biz muska şeklinde yaptık. Buz dolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.