Kurban Bayramı yaklaşıyor ve birçok kişi kurban etinin nasıl pişirilmesi gerektiği noktasında sorularını sormaya başladılar, bile. Bu yüzden biz de sizler için kurban etinin nasıl pişirilmesi gerektiği konusunda araştırma yaptık.
Sizler de verdiğimiz öneriler doğrultusunda hem aileniz, hem de bayramda sizleri ziyaret edecekler için lezzetli, tadına doyum olmayan kurban etlerini servis edebilirsiniz.
1. Harlı Ateş ile Etler Mühürlenmeli
Etler her ne kadar kısık ateşte pişerse o kadar lezzetli olur, sözünü tarihe gömün. Etlerinizi ilk ocağa koyduğunuz zaman harlı ateş yardımı ile pişirin. Böylece kurban etiniz mühürlenecek ve tabi ki daha lezzetli bir tada sahip olacak.
2. Suyu İhmal Etmeyin
Kurban Bayramı‘n da gelen kurban etlerini pişirirken etin içerisine bir su bardağı kadar su ekleyin. Fazla ya da daha az su eklememeye dikkat edin. Su sayesinde etinizin pişme süresini azaltacaksınız. Özellikle dana eti kavurması yapacaklar mutlaka bu yöntemi uygulayarak etlerini kavurmaya devam etmelidirler.
3. Kurban Eti Haşlama
Kurban etini pişirme yöntemlerinden bir tanesi de kurban eti haşlamadır. Ayrıca etinizi fırınlaya bilirsiniz. Saydığımız bu iki yöntem sayesinde etlerin üzerinde oluşan parazitler yok oluyor. Kavurmada parazitlerin tamamen yok olmadığı kanıtlanmıştır. Eğer sağlıklı bir kurban eti tüketimi yapmak isterseniz; haşlama ya da fırınlama yöntemlerini gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
