Son zamanlarda Türkiye’de ünü artarak devam eden bu bitkinin ekimi ve üretimi yaygınlaşmaya başlamıştır. Yüksek kazançlar sağlayan bu bitki ülkemizin çoğu bölgesinde yetiştirilebilmektedir.
Orkide familyasına mensup olan bu bitki yumru şeklinde orkidelerden sağlanarak çiçeklenme olduktan sonra sökülmesi sonucu elde edilen tohumlarının toplanmasıyla üretilir.
Salep yetiştiriciliği nasıl yapılır ?
Salep yetiştirerek gelir elde etmek isteyenler ,öncelikli olarak yetiştirecekleri bölgenin iklim koşullarına dikkat etmelidirler. Çünkü salep’in her bölgede yetişen türleri bulunmakta ve uyum sağlanan bölgelerde yetiştiriciliği yapılmalıdır. Ekim yapılmadan önce il ya da ilçe Tarım Bakanlığı Müdürlükleri’nden izin alınmalıdır. Çünkü salep, devlet tarafından koruma altına alınmıştır. Bunun gerekçesi ise türü tükenmekle karşı karşıya olan bir bitkidir.
Salep ekimi için toprak hazırlığı nasıl olmalıdır ?
Salep, ekilmeden önce toprağa organik yanmış gübre verilmelidir.
- Tohumlar 5 cm derinliğe gömülmelidirler.
- 30 cm boyunda ve 80 cm eninde olan toprağa engeller oluşturulup yağmur veya sulama sonucu saleplere zarar vermesi engellenir.
- Toplamak için bir kökten fazla olmalıdır.
- Kökte bulunan yumrulardan büyük ve koyu renkte olan asıl kök bırakılarak öteki kökler alınır.
- Süt ya da su ile kaynatılması sağlanan salep yumruları kurutulduktan sonra toz haline getirilerek satışa sunulur.
