Ciğer sevmeyenimiz yoktur herhalde. Farklı bir tat ve hayranlık uyandıran lezzet farklı seçenekleriyle Türk mutfağını süslüyor. Sizlere sunacağımız tavuk arnavut cigeri sizlerde sevdiklerinize sunabilir ve paylaşabilirsiniz…
Malzemeler:
- 1 bardak un
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Çeri domates
- Pul biber
- 6 adet yeşil biber
- 1 kilo tavuk ciğeri
Yapılışı:
Ciğerleri yıkayalım ve doğrayalım.
Patatesleri kare şeklinde doğrayıp yağda kızartalım.
Patateslerin pişmesine doğru biberleri dahil edelim.
Ciğeri geniş bir kaba alalım, un ve pul biberle karıştıralım.
Bol yağda unlanmış çiğerleri kızartalım.
Tuzu çiğeri pişirdikten sonra ekleyelim.
Soğanı doğrayıp pul biberi yedilerim.
Ciğer ve patatesler pişirince soğuk olarak servis yapabilirsiniz
