En Lezzetli 3 Sebzeli Ekmek Tarifi

En lezzetli 3 sebzeli ekmek tarifini, siz değerli okuyucuları için hazırladık. Buyurun bu güzel ekmek tariflerine beraber bakalım…

Havuçlu Ekmek Tarifi

Malzemeler:

• 400 gr beyaz un
• 200 ml ılık su
• 25 ml havuç suyu
• 50 ml sıvı yağ
• 10 gr tuz (isteğe bağlı)
• 15 gr esmer şeker
• 15 gr hazır yaş maya
• 100 gr havuç (rendelenmiş)
• 30 gr ceviz (öğütülmüş)

Havuçlu Ekmek Yapılışı:

1. Ekmek makinesinin kalıbını çıkarın.
2. Kalıbın orta kısmına karıştırıcı aparatını yerleştirin.,
3. Yukarıda belirtilen ölçüleri dikkate alarak kalıbın içerisine su, sıvıyağ, un ve unun ortasına maya, tuz, şeker, havuç suyunu, rendelenmiş havuçları ve cevizleri koyun.
4. Kalıbı makineye yerleştirin ve yaptığınız ekmeğin programına basarak çalıştırın.
5. Makinenin ağzını içindeki malzemelerin tamamen karıştığına emin oluncaya kadar kapatmayın. Malzemeler tamamen hamur haline geldiğinde makinenin kapağını kapatın.
6. Pişirme süresi 2-2,5 saati aşabilir. Makine duruncaya kadar hiçbir düğmesine basmayın.
7. Ekmek yapımı sona erdikten sonra makineyi durdurun ve ekmeği kalıbın içinden çıkarın. Ekmeği soğuması için 15 dakika tel bir ızgaranın üzerinde bekletin.
8. Daha sonra ekmeğin altındaki karıştırma aparatını çıkarın. Ve biraz soğutun.

Kestane Mantarlı Yuvarlak Ekmek Tarifi

Malzemeler:

• 50 ml sıvıyağ
• 15 gr şeker
• 7 gr tuz (isteğe bağlı)
• 150 gr kestane mantarı
• 400 gr beyaz un
• 15 gr hazır hazır yaş maya
• 200 ml ılık su

Kestane Mantarlı Yuvarlak Ekmek Yapılışı:

1. Beyaz unu tezgâha eleyin. Ortasına bir çukur açın.
2. Çukura mayayı ve suyu ekleyin. Mayayı parmaklarınızla yumuşatın ve unla karıştırın.
3. Una şekeri, tuzu, sıvı yağı ve doğranmış mantarları katın. Parmaklarınızla karıştırın.
4. Hamuru hafifçe unlanmış tezgâhta pürüzsüz oluncaya kadar 20-25 dakika yoğurun. Hafifçe yağlanmış bir tabağın içine alın ve üzerini temiz bir bezle örterek 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlemiş hamuru tekrar tezgâha alın. Kısa bir süre yoğurun. Hamuru yuvarlak, yassı şekil verin.
6. Su bardağının ağzıyla üzerinde yuvarlak bir iz oluşturun.
7. Somunu hafifçe yağlanmış tepsiye alın. Üzerini temiz bir bezle örtün. 35-40 dakika kabarması ve dinlenmesi için bekletin.
8. Fırını 190 derecede ısıtın. Ekmeğin üzerine hafifçe zeytinyağı sürün ve 30 dakika pişirin.

Patatesli Ekmek Tarifi:

Malzemeler:

• 400 gr beyaz un
• 225 ml ılık su
• 50 ml sıvı yağ
• 10 gr tuz
• 15 gr şeker
• 15 gr yaş maya
• 100 gr haşlanmış patates

Patatesli Ekmek Yapılışı:

1. Ekmek makinesinin kabını çıkartın.
2. Kalıbın ortasına karıştıran aparatı yerleştirin.
3. Yukarıda belirtilen ölçüleri dikkate alarak kalıbın içerisine sıvı yağ, un ve unun ortasına maya, tuz, şekeri, ve haşlanmış doğranmış patatesleri ekleyelim.
4. Kalıbı makineye yerleştirin ve yapıcağınız ekmeğin programına basarak çalıştırın.
5. Makineye bakarak hamur ile içinde ki tüm malzemelerin karıştığından emin olmalıyız. Malzemeler tamamen hamur kıvamına gelince makinanın kapağını kapatmalıyız.
6. Pişirme süresi 2-2.5 saati aşabilir. Makine duruncaya kadar hiçbir düğmesine basmayınız.
7. Ekmek yapımı sona erdikten sonra makineyi durdurun ve ekmeği kalıbın içinden çıkartın. Ekmeği soğuması için 15 dakika tel bir ızgaranın üzerinde bekletin.
8. Daha sonra ekmeğin altındaki karıştırma aparatını çıkarın.