Yapabileceğiniz en pratik ve lezzetli çorbalardan birisi olan Şabrilan çorbasını kesinlikle denemelisiniz. İşte tarifi;
MALZEMELER
- 2 çorba kaşığı tepeleme yağ,
- 2 kahve fincanı un,
- 2 çorba kaşığı salça,
- 1 çay fincanı süt,
- 5 çay fincanı et suyu,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2 çorba kaşığı tel şehriye,
- 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz.
HAZIRLANIŞI
Bir tencerede yağ eritilip un ilave edilir. 2-3 dakika kavrulur, domates salçası konularak karıştırılır, süt, tuz, ve et suyu da eklenerek ağır ateşte 20 dakika pişirilir.
Başka bir tencerede kaynar suda 4 dakika haşlanan şehriyeler süzülüp çorbaya karıştırılır ve servis yapılırken üzerine maydanoz serpilir.
