Sofraların vazgeçilmez lezzeti olan pratik ezogelin çorbası doyurucu, lezzetli ve bir çok bakteriye karşı koruma sağlayan önemli bir besindir. Kış ve sonbahar aylarında sıklıkla tercih edilen ve hemen hemen her sofrada görebileceğiniz ezogelin çorbası tarifi de oldukça basit ve pratik. Bu yazımızda sizlere kolay ezogelin çorbası nasıl yapılır? Sorusunun cevabını en lezzetli şekilde sunacağız. Kolay ve Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi.
Kolay Ezogelin Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 2 tatlı kaşığı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kuru nane
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya isteğe göre tereyağı
- 1.5 litre su
Pratik ve Lezzetli Ezogelin Çorba Tarifini Hazırlamak İçin Yapmanız Gerekenler
Öncelikle çorbanızı pişireceğiniz tencereyi ocağın altını yakarak tencerenizi ocağa koyun. 3 Yemek kaşığı sıvı yağı tencerenize ilave edin. Soğanlarınızı ince bir şekilde kestikten sonra pembeleşinceye kadar tencerede kavuruyoruz. Soğanlarınız pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra tencerenize salça ilave edin. Salçayı ilave ettikten sonra biraz karıştırın ve salçanın kokusu çıkana kadar kırmızı mercimeklerinizi, pirinçlerinizi ve bulguru tencerenize ilave edip 1 dakika boyunca kavuruyorsunuz. İsterseniz et sulu su, isterseniz normal suyu kaynatarak tencerenize ekleyin. Son aşamada ise eklemek istediğiniz baharatları çorbanıza katarak mercimekler yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Dilerseniz blender da da çekerek ilave edebilirsiniz.Afiyet bal şeker olsun
