Ramazan ayı geliyor ve koronavirüs salgını sebebiyle evlerimizden pek çıkamıyoruz, dışarıdan da yemek siparişi vermeye herkes cesaret edemiyor. Tam bunun için evinizde hazırlayabileceğiniz ve ağzınıza layık süper bir lezzet pastırmalı pide tarifini sizlere hazırladım.
MALZEMELER
- 6 su bardağı un
- Yeteri kadar su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gr. pastırma
- 3 adet yumurta
- Rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı;
Pastırmalı Pide Tarifi; Hamuru bir kaba alın ve üstüne maya, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Suyu da ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın. İyice yoğrulduğunda üzerine bir bez örtüp mayalanmaya bırakın. Mayalanmış hamurdan 200 gramlık bezeler koparın. El ile yuvarlayıp merdane ile uzun oval şekilde açın. Kenarlarından incecik kıvırın ve içine pastırmayı koyup üzerine yumurtayı kırıp, rendelenmiş kaşardan gezdirin. 200 derece ön ısıtma yapılmış fırında hamurların kenarları kızarana kadar pişirin.
