fbpx
Yeme - İçme

Patlıcan Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 1 kg az yağlı kıyma
  • 1,5 kg kemer patlıcan
  • 5-6 adet domates
  • 5-6 adet uzun yeşilbiber
  • Tuz
  • Karabiber
[irp]

HAZIRLANIŞI

Hazırlanışı; Merhaba hanımlar, yaz aylarının vazgeçilmezi olan lezzetli sebzemiz patlıcandan güzel bir kebap tarifi sunacağım sizlere. Patlıcanları yıkayıp saplarını kesin.2,5 – 3 cm uzunluğunda enlemesine doğrayın. Kıymayı,tuz ve karabiberle yoğurun. Yoğurduğunuz etten yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte haline getirin. Şişe, bir patlıcan bir köfte saplayıp suyla ıslattığınız avuç içinizde yassılaştırın. Domates ve biberi de ayrı ayrı şişleri saplayın. Kebabı alevsiz kuvvetli harlı mangalda pişirin. Eğer mangalda yapamıyorsanız fırında da pişirebiliriz. Pişen patlıcan kebabını sırasını bozmadan, düzgün bir şekilde tepsiye çıkartın. Üzerine pişmiş domates ve biberleri yerleştirerek ağzı kapalı bir şekilde mangal veya fırında yapıyor iseniz 10 dakika kadar demlendirin.(Et hazırlanırken sinirleri temizlenmelidir. Yumuşaklık ve lezzet için 1 gün terbiye içinde dinlendirilmelidir.)
pomeranian boo fiyatları
Etiketler

Serap Yılmaz

2010 yılında haber sitelerinde editörlük kariyerine başladım ve zamanla yolum Lafmacun.Net ile kesişti. Magazin ve ünlüleri yakından takip eden yazar, Türkiye ve dünya gündeminde yaşanan magazinsel olayları Lafmacun.net okurlarına aktarıyor. Bana ulaşmak için: Syilmaz@lafmacun.net adresine mail atabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı