fbpx
ListelerYeme - İçme

Hünkar Beğendi Tarifi

Restaurant, lokanta ve evlerimizin özel yemeği olarak sunulan eşsiz lezzeti sizlerde kendi evinizde sevenlerinize sunabilirsiniz.

Hünkar Beğendi isim olarak da anlaşıldığı gibi Osmanlı mutfağının popüler yemeklerinden biridir. Restaurant, lokanta ve evlerimizin özel yemeği olarak sunulan eşsiz lezzeti sizlerde kendi evinizde sevenlerinize sunabilirsiniz.

Malzeme:

1 adet domates

1 adet soğan

500 gr kuşbaşı et

1 tutam kimyon tuz

1 tutam karabiber

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı toz biber

2 bardak sıcak su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patlıcan püresi malzemeleri

Yarım bardak su

Yarım bardak süt

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı un

3 adet patlıcan

1 avuç rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

Tencerede sıvıyağı kızdırıp etlerimizi ilave edelim. Suyunu çekene kadar karıştırıp pişirelim. Soğanları katıp kavuralım. Soğanlar pişince salça ve toz biberi ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Doğradığınız domatesi ekleyelim. Domatesler pişince karabiber, kimyon ve suyu da katarak karıştıralım. Etler pişerken patlıcanları ister ocakta ister fırında közleyelim. Kabuklarını soyup ince ince doğrayalım. Bir tencerede tereyağını eritip unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Patlıcanları da ekleyip bir iki dakika karıştıralım. Su,süt ve tuzunu ekleyip karıştırarak kıvamını alana kadar pişirelim. Ateşten aldıktan sonra kaşarını da ekleyip karıştıralım. Servis tabağınıza önce patlıcanlı karışımı, üzerine de soslu eti koyarak sıcak servis yapalım.

pomeranian boo fiyatları
Etiketler

Sevda Öztürk

1990 Antalya doğumluyum, magazin, sinema haberlerini yakından takip eder, onlar hakkında güncel haberler ve içerikler yayınlıyorum. Sozturk@lafmacun.net adresinden tarafıma ulaşabilirsiniz.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı