Kıymalı Taco Tarifi
Evinizde taco yapmak isterseniz veya tadını merak ediyorsanız, işte size kıymalı taco tarifi.
Taco, Türk mutfağına sonradan girme yemeklerden biri ve ender kabul görenlerinden bir tanesi hem de. İş böyle olunca ne kadar kabul görse de Türk’ler kendi içlerinde hemen değişime giderek eklemeler yapar ve yemeği Türk yemek kültürünün alt öğesi haline getirirler. Evde bu güzel lezzeti yapabilmeniz için taco tarifini sizinle paylaşıyoruz.
MALZEMELER
- 300 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ sıvı yağ (kıyma yağlıysa, yağa gerek yok)
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz, karabiber
- Yarım çay bardağı su
İçi İçin:
- Bir su bardağı kırmızı veya siyah konserve fasulye
- Birer kâse: ince doğranmış domates, marul, soğan, kaşar rendesi
Üzeri İçin:
- Acı biber sosu
HAZIRLANIŞI
Kıymamızı yağsız tenceremizde kısık ateşte kavuralım ve suyunu salıp – çekinde baharatları ve diğer malzemeleri ilave edelim. Tüm sebzelerimizi lazım olacakları için ayrı kaplarda incelemesine keselim ve hazır bekletelim. Tacomuzu fırında ısıtalım ve zevke göre servis yapalım, eminim beğeneceksiniz.
Taco ne kadar geleneksel bir lezzet olmasa da kola yerine ayran kullandığınızda inanılmaz bir hal alıyor. İkisini birbirin ben çok yakıştırıyorum ki ketçap veya mayonez süslemeleri de yapabilirsiniz. Bu tür yemeklerde genel kalıbın dışına çıkmak ve kendi damat tadınızı aramanızı tavsiye ediyorum, afiyet olsun.
