MALZEMELER
- 1 paket margarin
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 2 adet yumurta
- Aldığı kadar un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin;
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Üzeri için;
- Fındık içi
Bir kabın içerisine yumurta ve yarım su bardağı şekeri ekleyip, karıştıralım. Başka bir kabın içerisinde pudra şekeri, margarini, irmiği, Hindistan cevizini, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip, karıştıralım. Bu karışımın üzerine yumurtaları tek tek kırarak karıştıralım. Son olarak unu azar azar ekleyerek, yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp elimizle yuvarlayarak yağladığımız tepsiye dizelim. Ortalarına birer tane fındık veya fıstık batıralım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda, 25 dakika kadar ( üzeri kızarana kadar ) pişirelim. Şekerpare fırında pişerken bizde bu arada şerbetiniz hazırlayalım. Bir tencerenin içerisine 3 su bardağı su ile 4 su bardağı suyumuzu ekleyerek kaynatalım. Kaynadıktan sonra yarım limon suyunu içine sıkalım ve 10 dakika daha kaynatalım. Kaynayan şerbetimizi ocaktan alalım ve ılıtalım. Şekerparemiz fırından çıktıktan sonra şerbeti ılık olarak üzerine döküyoruz. Şekerparemiz dinlenip şerbetiniz çektikten sonra servise sunalım. Afiyet Olsun.
Not: Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyip te servis yapabilirsiniz
