Türk mutfağının yaratıcı zevk ve ürünlerle harmanlanan tatlıları, sadece bizlerin mutfağımızda değil dünya mutfağında olağanüstü tadıyla en ön sıralarda yer almaktadır.
Türk mutfağının lezzetlerinden irmik tatlısı evlerinizde yapabileceginiz harika bir lezzet. Yakın zamanda birçok alışveriş merkezi ve tatlı dükkanlarında dondurma ile beraber sunulan bu eşsiz lezzeti sizlerle paylaşmak isteriz.
Malzemeler :
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı tereyağı
Sade dondurma
Yapılışı :
Sütü ve şekeri küçük bir tencereye koyup şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtalım. Şeker eriyince ocaktan alalım.
Yayvan bir tencerede tereyağını eritip içine irmiği karıştıralım. İrmiğin rengi koyulaşana kadar tahta kaşık yardımıyla iyice kuvaralım. Ne kadar çok kavurursak o kadar lezzetli olacaktır.
Kavurma işlemi bitince sütü dikkatlice ekleyelim.
İrmikler sütü tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirelim. İrmik göz göz olunca ateşten alıp karıştıralım.
Tencere kapağını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Küçük bir kaseyi dondurma ortada kalacak şekilde helvayla dolduralım. Orta bölüme koyduğumuz dondurmanın üstü helva ile kapatalım.
Kaseyi servis tabağına ters kapatıp yavaşça kaseyi çıkaralım.
Üzerini zevkimize göre süsleyebiiriz.
