Günün stresini atmak, akşam çayının yanında tatlı yemek ama fazla kalori almamak isteyenlerin, misafirlerinin ağzının suyunu akıtmayı sevenlerin bir numaralı tarifi.
Malzemeler:
-Üç yumurta
-Bir bardak şeker
-Yarım bardak bitkisel yağ
-Bir bardak un
-İki çay kaşığı kabartma tozu
-Bir çay kaşığı vanilya özü
-Yarım bardak şekersiz kakao
-Yarım bardak kaynar su
Yapılışı:
• Fırını 180 °C’ye kadar önceden ısıtın . Kakao ile kaynar suyu karıştırın . Soğuması için bir yere bırakın.
• Yumurtaları ve şekeri bir kasenin içinde kremsi hale gelene kadar çırpın. Sonrasında yağı da ekleyin ve iyice karıştırın.
• Kuru malzemeleri ve vanilya özünü de ekleyin , sonrasında iyice karışana değin karıştırın.
• Kekin hamuruna soğuk kakao/su karışımını ilave edin. Takriben 2-3 dakika veya iyice karışana dek karıştırın.
• Eşit miktarlarda olacak şekilde kek hamurundan kaşıkla hamur alın ve yağlanmış kızartma tavasına koyun. Hamurun içine yerleştirilmiş şiş/kürdan hamurdan temiz çıkıncaya dek 20 dakika boyunca pişirin.
Tarif Notu:
Kakao/su karışımını ihmal etmeyin, ihmal ettiğiniz takdirde kekler güzel bir şekilde ortaya çıkmaz. Kekler pasta kaplama şekeri veya şekerleme ile süslenip tüketilebilir veya sade olarak da yenebilir. Fıstık veya çikolata parçacıkları gibi ekstra şeyler de kekin hamuruna eklenebilir.
