Çikolatalı Cupcake ile Tatlı Krizlerine Son!

Gün içerisinde sürekli ihtiyacımız olan yiyeceklerden biriside tatlı. İnsana mutluluk huzur veren bir besini herkes çok sever tabi ki. Yoğun iş temposundan geriye kalan ölü bir vücutsa yapılması gereken tek bir şey var. Tatlı Yemek. Günün en zor kısmı öğle yemeğinden akşam yemeğine kadar olan süre olduğu konuşuluyor kişiler arasında. Katılan yada katılmayan olabilir tabi. Size şimdi kısa zamanda hazırlayabileceğiniz hem enerji verecek hem de mutlu olabilmeyi sağlayacak tatlı Çikolatalı Cupcake tarifini vereceğiz.

Çikolatalı Cupcake

Yapımı oldukça basit olan bu tatlımızı anlatmaya geçelim. Önce malzemeler ile başlamak istiyorum

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağıtoz şeker
• 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 su bardağı çiğ krema
• 1 paket toz krem şanti
• 90 gram bitter çikolata
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanış:

Öncelikle Krema karışımını hazırlamanız gereklidir. Krema için küçük bir sos tenceresinde çiğ kremayı kaynatın. Kaynamaya başlayan kremayı ocaktan kaldırınız. Elimizde olan bitter çikolatayı ufak parçalar haline getirerek kremanın içine bırakınız ardından kendi ısısıyla erimesi için bekleyiniz. Eriyen çikolataların ardından krem şanti ve pudra şekerini ilave ederek bir mikser aracılığıyla iyice karıştırınız. Karıştırdıktan sonra kremayı 1 saat boyunca buzdolabında bekletin. Kremamız dinlenirken bizde kekimize başlayalım. Yumurtalar ve şekeri bir karıştırma kabında mikser yardımıyla yüksek devirde karıştıralım iyice karışmasına dikkat edin.

Daha sonra aynı kabın içerisine Ayçiçek yağı, süt ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim daha sonra kakao ve elenmiş unu ve kabartma tozunu da koyduktan sonra bir kaşık yardımıyla karıştırmaya devam edelim. Hazırladığımız muffin kalıplarına harcımızdan 3-4 kaşık kadar koyalım ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımızda 20 dakika pişirelim. Pişirdiğimiz keklerimizi oda sıcaklıgında 5 dakika bekletmemiz gereklidir. Hazırladığımız kremamızla cupcakelerin üzerlerini kaplayalım arzu edildiği şekilde şekerlemelerle de süsleyebilirsiniz. süslenen cupcakeleri 15 dakika bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar:

Tatlı tarifinde verilen malzeme listesi 8-10 muffin kek kalıbı ölçüsündedir dilediğiniz şekilde arttırıp azaltabilirsiniz. Ayrıca Cupcakelerin fırından çıkartılınca solup çökmemesi için harcın iyice karıştıgından ve yumurta ve un birleşimindeki hassasiyete dikkat edilmesi gerektiğini unutmayın.