MALZEMELER
- 10 adet kuru incir, suda ıslatılmış, ufak doğranmış
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 3 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Şerbeti İçin Malzemeler:
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı neskafe
- Yarım su bardağı toz şeker
- Muhallebisi İçin Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1lt süt
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 50 gr tereyağı
- 1 paket kremşanti
HAZIRLANIŞI
Cevizli İncir Tatlısı Tarifi
Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri mikserle 5 dakika çırpın. Ceviz, un, kabartma tozunu ekleyip karıştıralım. Son olarak incirleri ekleyip bir bor cama dökelim. Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında pişirin. Bir tencerenin içinde kremşanti hariç diğer malzemeleri ekleyerek muhallebi pişirelim. Pişen muhallebiye, piştikten 5 dakika sonra kremşantiyi ekleyip mikserle karıştıralım. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Bir tencerenin içinde su, şeker ve neskafeyi ekleyip şerbeti 10 dakika kaynatıp, soğumaya bırakalım. Pişen kekimizin ilk sıcağı gittikten sonra soğuttuğumuz şerbeti üzerine döküp, çekmesini bekleyelim. Şerbetini çeken İncir tatlısının üzerine hazırladığımız muhallebiyi döküp, buzdolabında 2 saat bekletin. İncirli tatlımızı dilimleyerek ikram edelim.
