Biberin Sağlığınız İçin 12 Faydası

Günümüzde, hareketsiz yaşam tarzı ile hazır ve dondurulmuş gıdaların tüketiminin yaygınlaşmasına bağlı olarak hastalıklar artmıştır. Aslında, sağlıklı ve kaliteli bir yaşam sürmek herkesin kendi elindedir. Sağlıklı yaşamın ilk koşulu ise sağlıklı beslenmektir. Biber de sağlığımız için faydalı sebzelerden birisidir.

Özellikle sebze ağırlıklı beslenme tarzı, kişilerin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini azaltmaktadır.

Biber, çok eski çağlardan beri üretimi ve tüketimi gerçekleştirilen sebzelerden birisidir. Yeşil, kırmızı ve sarı olmak üzere çeşitleri bulunan biberin, her bir türünün insan sağlığı için ayrı ayrı faydaları bulunmaktadır.

Biberin Faydaları Nelerdir?

Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir

Biberin faydaları arasında ilk sırada gelmektedir. Biber, bir A vitamini deposudur. Onun haricinde içeriğindeki C vitamini de, portakal ve limonu geride bırakacak derecede çoktur. Sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve pridoksin açısından zengindir. İçerdiği bu vitamin ve mineraller sayesinde biber, tüketildiği takdirde bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir. Kış mevsiminde enfeksiyonel hastalıklara karşı korur. Ancak, bilindiği üzere biber bir yaz sebzesidir. Kışın ise, kurusu veya uygun şartlarda hazırlanmış kışlık konserveler ile baharatlar şeklinde tüketilmesi daha sağlıklı olacaktır.

Sindirim sistemi için faydalıdır

Sindirim problemleri, hayatının farklı dönemlerinde herkesin yaşadığı ufak sağlık sorunlarıdır. Sindirim sistemi problemlerinin ilacı biberdir denilebilir. Biber, vitamin ve mineraller açısından zengin yapısından dolayı, metabolizmanın düzenli çalışmasını sağlamakta ve mideyi rahatlatmaktadır. Dolayısıyla, gaz, hazımsızlık, kişkinlik ve mide ağrısı gibi çeşitli problemleri de önlemektedir.

Ağrı kesici özelliği vardır

Baş ağrısı, kas ve eklem ağrıları, burkulma gibi kazalara bağlı ağrılar için çoğu kişi, ağrı kesici özellikte çeşitli ilaçlar kullanmaktadır. Bu ilaçların yerine tamamen doğal bir tedavi tekniği olarak biber tercih edilebilir. Yeşil veya kırmızı biber farketmeksizin doğrudan yenildiği takdirde ağrı kesici özelliğini göstermektedir. Ancak, bölgesel ağrılar için biber yağı veya biberin bir miktar suda kaynatılmasıyla hazırlanacak suyu da harici olarak kullanılabilir. Ağrı olan bölgeye bir-iki damla biber yağı veya suyu damlatılarak masaj yapılırsa, ağrının yavaş yavaş kesildiği görülecektir.

Kansere karşı koruyucudur

Biberin kansere iyi gelip gelmediğinin belirlenmesi için bazı bilimsel çalışmalar yapılmıştır. Sonuçta, içeriğindeki vitaminler sayesinde, kansere neden olan serbest radikallerle savaştığı tespit edilmiştir.

Günlük beslenme düzeninde yerini aldığı takdirde, kanser karşı koruyucu niteliktedir. Ayrıca, kişi herhangi bir kanser türü nedeniyle tedavi görüyorsa da, bu aşamada tedaviyi olumlu yönde destekleyici ve iyileşme sürecini hızlandırıcı özelliktedir.

Solunum için faydalıdır

Günümüzde en sık karşılaşılan solunum hastalıkları astım, bronşit, üst solunum yolu enfeksiyonları ve sinüzittir.

Bu hastalıklar, solunum sıkıntısına neden olduğundan kişinin yaşam kalitesini bozmakta ve sürekli ilaç kullanmasına neden olmaktadır. Solunum hastalıkları için faydalı bileşenler içermektedir. En faydalı hali doğrudan tüketimidir.

Solunum hastalıkları için farklı tüketim şekli de vardır. İki-üç tane biber kayanayan suya atılır ve rengi suya geçene kadar kaynatılır. Buharı solunursa, solunum sıkıntılarını giderir ve rahatlama sağlar.

Kalp için faydalıdır

Hayati organ olan kalp, ne kadar sağlıklı beslenilirse, o kadar sağlıklı olur ve işlevlerini rahatlıkla yerine getirir. Kalp sağlığı için önemli faydaları bulunan bir çok sebze vardır. Biber, bu sebzelerden birisidir.

Toksin attırıcı özelliktedir. Bu özelliği ile, vücutta fazla ve zararlı sıvıların birikerek akciğere baskı yapmasını, doğal olarak da kalp hastalıklarını tetiklemesini önler. Damar tıkanmalarını önler ve dolaşımın rahatlıkla yapılmasını sağlar.

Öksürüğe iyi gelir

Sonbahar gelince, öksürük şikayetleri artar. Biber, antioksidan ve antibiyotik özelliği bulunan bir besindir.

Şiddetli soğuk algınlığı ve öksürük için, karabiber veya farklı biber tozu çeşitleri kullanılabilir. Balla karıştırılan biber tozu, öksürüğü keser, aynı zamanda bünyeyi kuvvetlendirir.

Cilt için faydalıdır

Biberin, cilt içinde faydaları bulunmaktadır. Yaz veya kış olsun mevsimine uygun tüketim şekliyle düzenli olarak tüketildiği takdirde biber, cildi temizler ve pürüzsüz bir görünüm sağlar.

Ağız kokusuna iyi gelir

Biberin faydalarından birisi de, kötü ağız kokusuna iyi gelmesidir. Biber suyu ile günde bir-iki kez gargara yapılması nefes kokusuna çözüm olacak niteliktedir.

Kan basıncını düzenler

Biber, vücuttaki tüm organların sağlıklı bir şekilde fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gereken tüm vitaminlere neredeyse sahiptir. Çeşitli hastalıklara iyi gelmesinin yanında, birçok hastalığın oluşumunu da engellemektedir. Kan şekerini ve kan basıncını düzenleyerek, büyük sorunlar doğurabilecek hastalıkları önlemektedir.

Saç sağlığı için faydalıdır

Biber, saçlar için de faydaları bulunan mucizevi bir sebzedir. Saç dökülmelerini önler, saç derisini besler ve güçsüz saç tellerini güçlendirir. Saç dökülmesi için dahili veya harici kullanılabilir. Harici kullanımı, biber yağının veya biberlerin kaynatılmasıyla elde edilen suyun saçlara sürülerek yıkanması şeklindedir.

Göz sağlığı için faydalıdır

Biber, göz sağlığı için düzenli olarak tüketilmesi gereken besinlerdendir. Vitamin ve mineraller açısından birçok sebzeye oranla daha zengindir. Bu nedenle, insan vücudu için saçtan ayağa kadar her organa ayrı ayrı faydaları bulunmaktadır.

Çiğ olarak tüketilirse daha çok faydalıdır. Salatalardan dolmalara, yemeklerden böreklere kadar her yemek için, geleneksel mutfağımızda önemli bir yere sahiptir. Türü ne olursa olsun yaz kış tüketilmesi gereken sebzelerdendir. Kışın tabi ki kurusu veya konservesi kullanılırsa, sağlıklı ve dinç bir yaşamın da kapıları aralanmış olur.