Instagram takipçi satın al
Faydalı BilgilerSağlık

Güvenle Tüketebileceğiniz En Sağlıklı 6 Ekmek Türü!

Doğru ekmek türü uygun miktarda tüketildiği zaman kolayca ideal kiloya ulaşılabilir.

istanbul temizlik şirketi

Sağlıklı Beslenmede Ekmek Türü Seçiminin Önemi Nedir?

Kilo vermek isteyenlerin veya sağlıklı beslenmeyi hayatının bir parçası haline getirmeye çalışanların en çok dikkat ettiği beslenme alışkanlıklarından biri de ekmek tüketimidir. Pek çok kişi yanlış bilgilendirmelerden ve yönlendirmelerden dolayı ekmek tüketimini kendine yasaklıyor. Ancak durum öyle değil: Doğru ekmek türü uygun miktarda tüketildiği zaman kolayca ideal kiloya ulaşılabilir. Ekmek tüketimini daha sağlıklı bir hale getirmek sizin elinizde. Bazı ekmekler içerisinde bolca bulunan şeker ve koruyuculardan dolayı vücudumuza zarar verse de her ekmek aynı besin değerine sahip değildir. İçinde çeşitli vitamin ve minerallerin de bulunduğu daha birçok farklı ekmek çeşitleri vardır. Besin değeri yüksek, tam tahıllı ve enerji değeri yüksek ekmekleri uygun ölçüde yemek vücudumuz için oldukça faydalıdır.

Çavdar Ekmeği

Çavdar buğdaya benzer bir yapıya sahip olsa da kan şekerini çok daha az yükseltirken aynı zamanda da çok daha doyurucu olduğu için tercih edilmektedir. Ayrıca beyaz unla yapılan ekmeğe kıyasla oldukça zengin içeriklere sahip bir ekmek türüdür. Çavdar ekmeği, yüksek çözünür liflere sahiptir. Bu çözünür lifler sayesinde vücuttaki insülin tepkisinin azalmasına yardımcı olur. En sağlıklı ekmek türlerinden biri olan çavdar ekmeğiyle güne sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz. Sabah kahvaltılarında tüketildiğinde vücuda ekstra lif ve enerji sağlar. Ayrıca B vitamini ve demir gibi besinler yönünden de oldukça zengin olan çavdar ekmeğinin filizlenmiş çavdar tohumundan yapılanının vücut için çok daha faydalı olduğunu da belirtelim.

Tam Buğday Ekmeği

Sağlıklı ekmek dendiğinde birçok kişinin aklına gelen ekmek türü tam buğday ekmeğidir. En sağlıklı ekmek türlerinde birinci sırada yerini almayı başaran tam buğday ekmeğinin birçok sevilen yanı var. Rafine unlardan arındırılmış bir ekmek olan tam buğday ekmeği, pek çok vitamin ve mineralin birleşiminden oluşuyor. Rafine edilmemiş bir ekmek türüyken aynı zamanda da çok miktarda buğday özü içerdiği için tokluk hissini maksimuma çıkarıyor. Kalorisinden bahsetmeye de gerek yok. Beyaz ekmeğe oranla çok daha az kalori içeren tam buğday ekmeğinin diyet listelerinde tercih edilen ekmek türü olarak birinci sırada yer almasına şaşmamalı!

Güvenle Tüketebileceğiniz En Sağlıklı 6 Ekmek Türü!
Tahıllı ekmek türü

Yulaflı Ekmek

Sağlıklı beslenen kişilerin hayatlarındaki vazgeçilmezlerinden biri de yulaftır. Yulaf, sağlıklı beslenme kategorisinde olan birçok gıdada kullanılmaktadır. Oldukça besleyici ve faydalı besinler yönünden çok zengin olan yulaf, önemli lif kaynaklarının başında geliyor. Tokluk hissini oldukça arttıran ve glisemik indeksi düşük bir besin olarak da karşımıza çıkıyor. Yulafın bu gibi pek çok sağlıklı özelliğinden dolayı yulafla yapılan ekmek de sağlığa oldukça faydalıdır. Ayrıca yulaflı ekmeğin kalp sağlığı üzerinde oldukça olumlu etkilere sahip olduğunu da söyleyebiliriz. Yulaf ekmeğini alırken dikkat etmeniz gereken nokta ise ekmeğin rafine ununa az miktarda yulaf karıştırılarak yapıldığından ve sadece ambalajda olan yulaf ekmeklerinden olup olmadığıdır.

 

Tam Tahıllı Ekmek

Adından da belli olacağı gibi tahıl yönünden en zengin ekmek türüdür. Yulaf, çavdar, mısır, tam buğday unu ve arpa gibi yararlı besinler yönünden oldukça zengin olan tam tahıllı ekmek, sindirim konusunda vücuda oldukça faydalıdır. Hatta damar hastalıklarına karşı da koruyucu bir etkiye sahiptir. Bu ekmek çeşidinin filizlenmiş tahıllardan yapılmış olanları yüksek lif ve protein değerine sahiptir. Filizlenmeye başlayan tohumlar kullanılarak yapılan bu tam tahıl ekmeği çeşidinin daha çok tavsiye edilmesinin sebebi yapılan araştırmalara göre; filizlenmiş tohumdaki besin değerlerinin daha yüksek olmasıdır. Filizlenmiş tam tahıllı ekmekte nişasta oranı çok daha azdır. Bu sayede alınan karbonhidrat miktarı da azalmış oluyor.

Güvenle Tüketebileceğiniz En Sağlıklı 6 Ekmek Türü!
Ekşi mayalı ekmek türü

Ekşi Maya Ekmeği

Bu ekmek türünde kullanılan ekşi hamur, ekmeği kabartmak için doğal olarak oluşan maya ve bakterilere dayanan bir fermantasyon sürecine dayanarak yapılır. Fermantasyon yardımıyla yapılan ekşi mayalı ekmek aynı zamanda bağırsak sağlığını ve sindirim sistemini de destekler. Çünkü fermantasyon işlemi sırasında oluşturulan probiyotikler ve bu yararlı bakterileri besleyen prebiyotikler açısından oldukça zengindir. Kullanılan bu fermantasyon süreci sayesinde daha kolay sindirilebilir bir ekmek ortaya çıkarılır. Ayrıca ekmeğin kan şekeri üzerindeki etkisi diğer ekmeklere göre çok daha azdır. Ekşi mayalı ekmekler hem tam buğday unundan hem de beyaz undan yapılabilir. Eğer sağlıklı bir tercih yapmak istiyorsanız ekşi mayalı tam buğday unlu ekmekleri tercih etmelisiniz.

 

Keten Tohumu Ekmeği

Keten tohumu, sağlık için sıkça tüketilen besinlerden biridir. Kararında tüketildiğinde vücudumuz için inanılmaz bir besin haline gelir. Keten tohumunun saymakla bitmeyecek birçok özelliği vardır: Yüksek lif içerir, kolesterolü düşürür, diyabetin tedavisinde rol oynar, antioksidan bakımından zengindir, kilo vermeye yardımcı olur, sindirimi arttırır, kalp için faydalıdır, protein bakımından zengindir, vitamin deposudur, Omega-3 içerir, tansiyonu düşürür, bağışıklığı artırır… Bunun gibi çok faydalı birçok özelliği içinde barındıran keten tohumundan yapılan ekmeklerde genelde tam tahıllı unlardan faydalanılır. Bu açıdan da oldukça sağlıklıdır. Yüksek besleyicilik oranına sahip olan keten tohumu ekmeği, kansere karşı üstün bir koruma sağlar ve antioksidan özelliğiyle ön plana çıkar.

 

Daha fazlası için tıklayarak sitemizi ziyaret etmeyi unutmayın!

İlginiz Çekebilir

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu